Zure karta

Cogollos

Brasan erretako kukulua, sriracha, sesamo eta lima-ozpinarekin. Freskoa eta indartsua.

8 ,6€

Gozatu gastronomia esperientzia paregabe batez, toke gizatxar eta ganberro batekin..

Kroketak Pato Pekín

Beixamel krematsu eta kurruskaria, ogi birrinduz estalia, eta Pekingo erako ahatearen zapore nahastezina.

Buñuelos del Ajillo

Baratxuri erara egindako ganba-ahokada harroak, baratxuri beltzezko alioli eta kimchiarekin.

9,5 €

Wontons de Rabo

9,8 €

Kanpotik kurruskariak, barruan idi-buztan gisatu melosoa eta saltsa bizi-bizia dituztela.

Brutales 2.0

Tater tots kurruskariak, jalapeño-chipotlearekin, espezien nahasketarekin eta gorringo gazi-pikantearekin.

9,68€

9,2€

Pikoteoa

Ensalada Brutal

Tomatea eta letxuga salteatuak, tipula, sagarra, piparrak, antxoak, gazta eta ongailu gozoarekin.

Verduras Brutales

12 ,5€

Sasoiko barazkiak wok-ean eginak, misoarekin eta Bizkaiko saltsa hartzituarekin.

13€

Döner Brutal

Etxeko haragi kebab gure pita ogian, tomatea, tipula eta letxugarekin, eta gure saltsa zuriarekin lagunduta.

Berdea

Tataky de vaca

Ontutako behi-azpizuna, suan dotore prestatua eta gure laban zorrotzek laztandua; patatak eta piperrak, gure izenari ohore egiteko.

Kinder güeno

8€

Torrija

6,6€

Gaztai-tarta

6,6€

Amaitzeko

13€

24€

Plater serioak

Pescado del dia

Portura iristen denaren arabera, guk platerera eramango dizugu; arraina aldatu daiteke, baina prestatzen dugun maitasuna ez.

16,5€

Merluza y Piquillos

Kantauri itsasoko legatza errea, pikillo konfitatuekin egindako saltsa eta gochujangarekin

S/M€

Escalope Brutal

18,50€

Txerri-solomo eskalopea, ondo xehatua, Cantharellus onddoen gisatuarekin, boilur-olioarekin eta 65 ºC-ko arrautzarekin.

Kinder izozkia, esne txokolatezko aparra, hurren pralinéa eta txokolatea.

Brioche torrija bainu zitrikoan, mandarina sorbetearekin lagunduta.

Gazta tarta labean egina, Idiazabal izozkiarekin. Ez duzu partekatu nahi izango.

Wok eta Arrozak

Yakisoba

16€

Fideo salteatuak barazkiekin, otarrainxkekin eta etxeko yakisoba saltsarekin.

Chaufa

16,8€

Arroz salteatua eta presa iberikoa adobo eran, ongailuarekin, ajiarekin, ostrarekin eta 65 ºC-an frijitutako arrautzarekin.

Street Food

Brutal Burger

14,2€

180g behi haragi ondu, Idiazabal gazta, tomate, ketutako letxuga, tipula more gisatua sagardoan, pipar-maionesa eta urdaiazpiko-mermelada.

Basatiari

Menú 5 paradas

33€

Biwak

12,8€

180 g haragi, gazta-saltsa eta hirugihar krematsuarekin.

Gure kartan zeharreko bidaia, mahaitik altxatu gabe.