Zure karta

Cogollos Alegres

Euskal hosto-txikiak plantxan, Idiazabal krema, antxoa eta La Rioja zaporeko saltsarekin (4 uni)

8 €

Gozatu gastronomia esperientzia paregabe batez, toke gizatxar eta ganberro batekin..

Kroketak Pato Pekín

Ahate konfituz egindako kroketak, Pekingo erara, hoisin saltsarekin(4 uni)

Kraken Buñueloak

Itsasoko bonba txikiak, bakailaoz beteta, sepiaren tintaz eta baratxuri-olio berdearekin (4 uni)

8,4 €

Wontons con Rabo

8,8 €

Txahala estofatuta betetako Wonton pasta, bere saltsan eta marakuia ukituarekin (4 uni)

Brutales

Patata tater tots espeziatuak, chipotle eta togarashiarekin, zure gustura erreta (4 uni)

9,6 €

9€

Pikoteoa

Basajaun

cherry entsalada eta kukulu salteatuak tipula-sagarrarekin, ardi-piparrekin eta ezti minaren ongailuarekin

Cusa limeña

12 €

Ajia, patata, aguakatea eta tipula gure maionesa zitrikoarekin eta bonito bera salmoian prestatua, Brutal ukituarekin.

12,5 €

Denboraldiko barazkiak woken salteatuak, tipula errea eta kalabaza- eta mandarina-kremarekin.

Txistorraza

12 €

Döner Brutal

Etxeko haragi kebab gure pita ogian, tomatea, tipula eta letxugarekin, eta gure saltsa zuriarekin lagunduta.

Partekatzerakoan (edo ez?)

Huerta al Wok

Tonkatsu Yakisoba

Yakisoba fideoak barazkiekin salteatuak eta gure etxeko saltsarekin, katsu erara birrineztatutako oilasko bularrarekin biribilduak.

12€

Kinder güeno

6,5€

Torrija zitrikoa

6,5€

Gaztai-tarta

8€

Amaitzeko

13€

cherry entsalada eta kukulu salteatuak tipula-sagarrarekin, ardi-piparrekin eta ezti minaren ongailuarekin

Haragiak

15,5€

Escalope Brutal

Txerri solomoa ondo frijitua, kantharellus gisatuarekin, trufa olioarekin eta 65º-tan prestatutako arrautzarekin.

18€

Txahal Tataky

Txahal azpikoa ondu eta suaren gainean edertua, gure labanen ertzekin ukitua, patatekin eta piperrekin gure izenari ohore egiteko.

22€

Arrainak

Bakalao

Bakalao taco tempuran bere pil-pilarekin, piper erreak konfitatuak curry gorriarekin eta koko-esnearekin.

S/M€

Arrain freskoa

Portura ekartzen dutenaren arabera, guk mimoz prestatzen dugu eta platerera eramaten dizugu. Arraina alda daiteke, baina guk ematen diogun maitasuna ez.

16€

Chili Crab

16€

Langostino salteatuak eta benetako txangurro txiletarra, arrautza frijituekin, patata-xerratxo gozo eta pikanteekin, zapore biziz beteriko platera.

Kinder izozkia, esne txokolatezko aparra, hurren pralinéa eta txokolatea.

Brioche torrija bainu zitrikoan, mandarina sorbetearekin lagunduta.

Gazta tarta labean egina, Idiazabal izozkiarekin. Ez duzu partekatu nahi izango.

Arrozak

Koreako saihetsa eta Txororikimchi

12 €

Arroz frijitua, hezurgabetutako saihetsa korear erara egina eta etxeko kimchia, Txororriko produktuekin.

Ahate Masala

16,5€

Ahatea konfita, baratxuri-txikiak, mahaspasak eta gure etxeko masala espezien nahasketa.

Ogitartekoak

Brutal Burger

14€

180g behi haragi ondu, Idiazabal gazta, tomate, ketutako letxuga, tipula more gisatua sagardoan, pipar-maionesa eta urdaiazpiko-mermelada.